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Prüferseminar: Erstellung neuer Aufgaben und Bewertungsunterlagen für die Abschlussprüfungen Teil 1

Seminar Kursnummer 607013-Hogaalle | Als PDF herunterladen | Zurück zur Übersicht

  1. in Bad Kreuznach - für Hotel- und Restaurantberufe
  2. in Koblenz - für Restaurantberufe incl. Systemgastronomie
  3. in Koblenz - für Hotelberufe

    Ziel dieses Workshops ist die Erstellung neuer Aufgaben und Bewertungsunterlagen für die Abschlussprüfungen Teil 1 der Ausbildungsberufe Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie, Fachleute für Systemgastronomie, Hotelfachleute und Kaufleute für Hotelmanagement und für die Zwischenprüfungen der Fachkräfte für Gastronomie.

Die Struktur der Prüfungen in den Hotel- und Gastroberufen hat sich mit der Neuordnung stark verändert. Die Abschlussprüfungen der 3-jährigen Ausbildungsberufe finden nun in zwei auseinanderfallenden Teilen statt. Die Abschlussprüfung Teil 1 wird etwa in der Mitte der Ausbildung und die Abschlussprüfung Teil 2 am Ende der Ausbildung abgelegt.

 

  • Anforderungen an die Abschlussprüfung Teil 1 der Hotel- und Gastroberufe
  • Anforderungen an die Zwischenprüfung der Fachkräfte Gastronomie
  • Organisation Arbeitsaufgaben und Fachgespräch
  • Information zu den Tätigkeitsgebieten in der Abschlussprüfung Teil 1
  • Erstellung von Prüfungsaufgaben
  • Erstellung von Bewertungsunterlagen

Prüfende in den Hotel- und Restaurantberufen sowie der Systemgastronomie

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Barbara Schäfgen

Barbara Schäfgen Tel: +49 261 30471-12 Fax: +49 261 30471-21 schaefgen@ihk-akademie-koblenz.de

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