Verpflegungsbetriebswirt/-in (IHK)
Qualifikation für Betriebsleiter/-innen in der Gemeinschaftsversorgung
Zielsetzung
Lehren, Lernen, Führen: Ihr Weg zur Spitze!
In Großküchen wachsen die Verantwortungsbereiche stetig, was von Führungskräften verlangt, ihre Strategien entsprechend anzupassen.
Unser Ziel ist es, Ihnen zu helfen, Ihren beruflichen Alltag effizient und gewinnbringend zu gestalten sowie die Fähigkeit zu entwickeln, wirtschaftliche Entwicklungen einzuschätzen, betriebliche Abläufe zu optimieren und neue Strategien zu entwerfen.
Um die praktische Anwendung sicherzustellen, werden Sie im Rahmen des Zertifikatslehrgangs an einer Projektarbeit arbeiten und Ihr erworbenes Wissen in Planspielen und anhand von Fallbeispielen anwenden.
Ein kontinuierliches Tutorium während Ihres Lernwegs stellt sicher, dass Sie Ihre Erkenntnisse souverän umsetzen und künftig eigene Methoden entwickeln können, um Ihre Abteilung erfolgreich zu leiten.
Machen Sie den nächsten Schritt und schauen Sie sich auf der Webseite des Gastronomischen Bildungszentrums Koblenz um, auf der Sie sich auch direkt anmelden können:
https://gbz-koblenz.de/kurs/AEKVBW/verpflegungsbetriebswirt-in-ihk/
Inhalte
- Arbeitsmethodik
- Projektmanagement
- Kommunikation
- Mitarbeiterführung
- Unternehmensführung
- Betriebswirtschaftslehre
- Volkswirtschaftslehre
- Recht
- Personalwesen
- Betriebslehre in der GV
- Controlling
- Qualitätssicherung
- Risikomanagement
- Logistik & Betriebsabläufe
- Verkaufsförderung
Zielgruppe
Führungskräfte und deren Stellvertreter aus Cateringunternehmen und Gemeinschaftsverpflegung Köche, Hauswirtschafter, Diätassistenten
Voraussetzungen
Eine mit Erfolg abgelegte Abschlussprüfung in einem der genannten Berufe (s. Zielgruppe) und danach eine mindestens zweijährige Berufspraxis.
Prüfungsart
Prüfungsart
Bei erfolgreicher Teilnahme an der Zertifikatsprüfung erhalten Sie das Zertifikat „Verpflegungsbetriebswirt/-in (IHK)“.
Abschluss
Termininformationen
Termininformationen
Veranstaltungsablauf
Veranstaltungsablauf
Technische Voraussetzungen
Preisinformation
zzgl. Prüfungsgebühren
- Semester: 150,00 €
- Semester: 250,00 €
Ratenzahlung ist für Privatzahler ohne zusötzliche Kosten möglich.
Förderung
Qualischeck NRW, Bildungsscheck RLP
Dozent/-in
Prüfung
Kooperationspartner
Veranstaltungsort
Verfügbarkeit
Kontakt
Kontakt
Jutta Wiedemann Tel: +49 261 30471-72 Fax: +49 261 30471-23 wiedemann@ihk-akademie-koblenz.de
Sie möchten dieses Angebot gerne exklusiv für Ihr Unternehmen buchen? Bei uns im Haus oder bei Ihnen vor Ort?